Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
Aussi appelé : Conducteur / Conductrice de ligne en industrie laitière, Conducteur / Conductrice de machines de fabrication en industrie de transformation de la viande, Conducteur / Conductrice de machines en industrie laitière, Conducteur / Conductrice de four en industrie alimentaire et 15 autres
Le Conducteur de ligne en industrie alimentaire conduit une ou plusieurs machines de fabrication ou de conditionnement dans l'industrie agroalimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assure la mise en place des matières premières et contrôle l'approvisionnement régulier de la ligne
Effectue le réglage des machines selon les spécifications de production
Surveille les paramètres de production et ajuste les processus pour garantir la conformité et la qualité des produits
Réalise des opérations de maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques aux services concernés
Effectue des contrôles qualité des produits tout au long du processus de production
Salaire médian brut/an
26 124 €
≈ 1 633 € net/mois · profil confirmé
Offres publiées
1 266
postes ouverts sur France Travail · 22 avril 2026
En recherche d'emploi
4 810
personnes cherchant un poste dans ce métier · T1 2025
Retour à l'emploi
49 %
retrouvent un emploi dans le trimestre · T1 2025
🛠️ Compétences techniques
Référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
🎯 Pilotage
- Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
- Appliquer les données de programmation
- Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
🔍 Analyse
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
▸ Autre
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Monter et régler une installation, une machine
- Régler les paramètres des machines de production
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Retirer des produits non conformes
🧩 Qualités professionnelles
Savoir-être — ROME 4.0
- 🤝Avoir l'esprit d'équipe
- ⚡Faire preuve de réactivité
- 🎯Faire preuve de rigueur et de précision
📚 Domaines de connaissance
Savoirs théoriques — ROME 4.0
- Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- Logiciel de supervision
- Outils de Gestion de Moyens de Production (GMP)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédés de fabrication alimentaire
- Normes qualité
- Traçabilité des produits
- Conditionnement des aliments
🎓 Accès à l'emploi
Diplômes reconnus — référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
Cet emploi est accessible sans qualification. Un niveau CAP en industrie agroalimentaire ou Bac en Bio-industries de transformation peut cependant en faciliter l'accès.
Des formations internes et complémentaires peuvent être mises en place selon la spécificité de l'entreprise et permettre l'obtention de certifications.
Bac — Bac pro / général / techno
- Bac pro pilote de ligne de production
CAP / BEP — Formation professionnelle courte
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines
Autres diplômes reconnus
- BP option industries alimentaires
- BP option conducteur de ligne de production alimentaire
💡 Pas de diplôme ? La VAEVAE — Validation des Acquis de l'ExpérienceDispositif permettant d'obtenir un diplôme ou titre professionnel (inscrit au RNCP) en faisant reconnaître ses compétences acquises par l'expérience professionnelle, sans suivre de formation. Ouvert à toute personne justifiant d'au moins 1 an d'expérience.Source officielle :Ministère du Travail permet de valider ce métier par l'expérience.
🔀 Métiers proches
Passerelles issues du référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail — utile pour une reconversion
Industrie Manufacturière— même secteur
Installation & Maintenance
Transport & Logistique
Agriculture & Agroalimentaire
Formations initiales
Parcours de formation pour accéder à ce métier — Source ONISEP Idéo (sélection).
Niveau 6 — Licence / Bachelor
- ›BUT génie industriel et maintenance parcours ingénierie des systèmes pluritechniques↗
Niveau 5 — BTS / BUT
Niveau 4 — Bac Pro / BP
Offres en ce moment
1 266 offres au totalListe des 100 dernières offres publiées dans les 6 derniers jours · ingéré le 22 avril 2026 à 20h31
- CDI
Conducteur de ligne F/H
Meyzieu - Intérim 3M
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POSTES MAINTENACE/CONDUITE DE LIGNE FPDA26 (H/F)
Anneyron - Intérim 6M
REGLEUR / CONDUCTEUR DE LIGNE AGROALIMENTAIRE H/F (H/F)
Epreville
🦺 Risque d'accident du travail
Secteur Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac / Travail du bois, industries du papier et imprimerie · pas spécifique au métier de Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
Très faible
< 5
Faible
5–14
Modéré
15–29
Élevé
30–49
Très élevé
≥ 50
Taux de gravité
1.308
journées d'arrêt pour 1 000 heures travaillées
Ces chiffres concernent l'ensemble du secteur Fabrication de denrées alimentaires, de boissons et de produits à base de tabac / Travail du bois, industries du papier et imprimerie, pas uniquement le métier de Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire. Le risque réel dépend du poste, de l'entreprise et des équipements.
💼 Formations financées par le CPF
156 formationsQu'est-ce que le CPF ? Le Compte Personnel de Formation est un droit universel : tout salarié accumule 500 €/an (jusqu'à 5 000 € de plafond, 8 000 € pour les peu qualifiés). Les demandeurs d'emploi peuvent également l'utiliser.
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4 409 €
coût moyen · toutes durées
441 h
durée moyenne · toutes formations
Les prix varient fortement selon le niveau de certification visé (quelques centaines d'euros pour une certification courte, plusieurs milliers pour un diplôme). Si votre solde est insuffisant, des abondements existent (Projet de Transition Pro, aides employeur, Pôle emploi).
Certifications les plus demandées
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RNCP = diplôme ou titre professionnel reconnu par l'État · RS = certification professionnelle (compétences spécifiques)