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Illustration du métier de Exploitant / Exploitante agricole
StableMétier en tension🌱 Transition écologique
© Israel Becker / Pexels
Agriculture & Agroalimentaire

Exploitant / Exploitante agricole

Aussi appelé : Exploitant / Exploitante agricole en polyculture-élevage, Gérant / Gérante d'exploitation de grandes cultures, Exploitant / Exploitante agricole en horticulture, Exploitant / Exploitante agricole en arboriculture et 31 autres

L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles.

Cultive diverses plantes(céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques

Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits

Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles

Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire

Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales

📋 Source : ROME 4.0💶 Salaires : DARES

Salaire médian brut/an

23 388 €

≈ 1 462 € net/mois · profil confirmé

Offres publiées

91

postes ouverts sur France Travail · 7 juin 2026

En recherche d'emploi

5 170

personnes cherchant un poste dans ce métier · T1 2025

Retour à l'emploi

41 %

retrouvent un emploi dans le trimestre · T1 2025

Données nationales, code ROME A1416 — Salaire : brut annuel médian (DARES) · Offres : France Travail · Recherche d'emploi & retour à l'emploi : France Travail Stats

🛠️ Compétences techniques

Référentiel ROME 4.0

⚙️ Gestion

  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
  • Gérer les rotations de cultures pour optimiser les rendements

🎯 Pilotage

  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • Appliquer un traitement, un produit

🔍 Analyse

  • Analyser les sols pour déterminer les besoins en nutriments des cultures
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage

▸ Autre

  • Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
  • Entretenir un élevage animal
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Sélectionner et appliquer des engrais organiques
  • Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
  • Surveiller un cheptel animalier
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Transformer un produit de l'élevage
  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux

🧩 Qualités professionnelles

Savoir-être — ROME 4.0

  • ✨Faire preuve de persévérance
  • 🧭Faire preuve d'autonomie
  • 📋Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

📚 Domaines de connaissance

Savoirs théoriques — ROME 4.0

  • Agronomie
  • Biologie végétale
  • Techniques culturales
  • Agriculture biologique
  • Méthodes d'élevage
  • Diététique animale
  • Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
  • Normes environnementales
  • Réglementation phytosanitaire
  • Gestion des déchets agricoles

🎓 Accès à l'emploi

Diplômes reconnus — référentiel ROME 4.0

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation.

Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles

Bac+3 / Bac+4 — Licence / Bachelor

  • Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation
  • Licence pro mention agronomie

Autres diplômes reconnus

  • BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
  • BTSA agronomie et cultures durables
  • BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage

💡 Pas de diplôme ? La VAE permet de valider ce métier par l'expérience.

🔀 Métiers proches

Passerelles issues du référentiel ROME 4.0 — utile pour une reconversion

Formations initiales

Parcours de formation pour accéder à ce métier — Source ONISEP Idéo (sélection).

Niveau 5 — BTS / BUT

  • ›BTSA génie des équipements agricoles↗
  • ›formation d'école spécialisée — conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles↗
  • ›BTS techniques et services en matériels agricoles↗
  • ›BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement↗
  • ›BTSA agronomie et cultures durables↗
  • ›BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil↗
  • ›BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires métropolitains↗
  • ›BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires ultramarins↗
Voir sur ONISEP →

Formations en alternance

Certifications disponibles — Catalogue national de l'apprentissage. Les intitulés sont abrégés ; cliquez sur le code RNCP pour voir la fiche complète.

Niveau 6 — Licence / Bachelor

  • ›Bachelor Universitaire de Technologie — Genie Biologique : Agronomie (BUT)RNCP41566 ↗

Niveau 5 — BTS / BUT

  • ›Brevet de Technicien Superieur Agricole — Analyse, Conduite et Strategie de L'entreprise Agricole (acs'agri) Specialite Territoires Metropolitains (BTSA)RNCP39836 ↗
  • ›Brevet de Technicien Superieur Agricole — Agronomie et Cultures Durables (BTSA)RNCP36936 ↗

Niveau 4 — Bac Pro / BP

  • ›Brevet Professionnel Agricole de Niveau IV — Responsable D'entreprise Agricole (BP)RNCP38093 ↗
  • ›BAC Professionnel Agricole — Conduite et Gestion de L'entreprise Agricole (BAC PRO AG)RNCP38316 ↗

Niveau 3 — CAP / BEP

  • ›Certificat D'aptitude Professionnelle Agricole — Agricultures des Regions Chaudes (CAPA)RNCP38854 ↗
  • ›Brevet Professionnel Agricole de Niveau V — Travaux de la Production Animale / Elevage de Ruminants (BPA5)RNCP4891 ↗
Voir toutes les formations disponibles →

Offres en ce moment

91 offres au total

Liste des 91 dernières offres publiées dans les 178 derniers jours · ingéré le 7 juin 2026 à 17h12

Trier :
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🦺 Risque d'accident du travail

Secteur Agriculture, sylviculture et pêche · pas spécifique au métier de Exploitant / Exploitante agricole

Très faible

< 5

Faible

5–14

Modéré

15–29

Élevé

30–49

Très élevé

≥ 50

Modéréniveau 3/5 · indice de fréquence : 27 AT pour 1 000 salariés(moyenne nationale ≈ 22)

Taux de gravité

1.235

journées d'arrêt pour 1 000 heures travaillées

⚠️

Ces chiffres concernent l'ensemble du secteur Agriculture, sylviculture et pêche, pas uniquement le métier de Exploitant / Exploitante agricole. Le risque réel dépend du poste, de l'entreprise et des équipements.

Source : Assurance Maladie — sinistralité AT/MP 2024

💼 Formations financées par le CPF

1 120 formations

Qu'est-ce que le CPF ? Le Compte Personnel de Formation est un droit universel : tout salarié accumule 500 €/an (jusqu'à 5 000 € de plafond, 8 000 € pour les peu qualifiés). Les demandeurs d'emploi peuvent également l'utiliser.

Pour financer une formation certifiante liée à ce métier, vérifiez d'abord votre solde puis choisissez une formation dans le catalogue.

Vérifier mon solde CPF →

Ordres de grandeur des formations du catalogue

3 301 €

coût moyen · toutes durées

351 h

durée moyenne · toutes formations

Les prix varient fortement selon le niveau de certification visé (quelques centaines d'euros pour une certification courte, plusieurs milliers pour un diplôme). Si votre solde est insuffisant, des abondements existent (Projet de Transition Pro, aides employeur, Pôle emploi).

Certifications les plus demandées

Top 4 sur 1 120 formations disponibles — cliquer pour voir la fiche officielle

RNCPBP Responsable d'entreprise agricole
~2 992 €France Compétences →
RNCPBAC PRO Conduite et gestion de l'entreprise agricole
~4 921 €France Compétences →
RNCPBTSA ACS'AGRI : Analyse, Conduite et Stratégie de l'entreprise Agricole
~6 738 €France Compétences →
RNCPTechnicien supérieur en aquaponie
~2 100 €France Compétences →

RNCP = diplôme ou titre professionnel reconnu par l'État · RS = certification professionnelle (compétences spécifiques)

Rechercher une formation sur Mon Compte Formation →