Agriculture & Agroalimentaire
Ce secteur regroupe la production agricole (cultures, élevage, viticulture, maraîchage) et la transformation des produits alimentaires (industrie agroalimentaire, artisanat alimentaire). Il est en pleine mutation face aux enjeux climatiques, aux exigences environnementales et à l'essor de l'agriculture biologique et de l'agroécologie.
💡 Pourquoi ce secteur est émergent
50 % des agriculteurs auront plus de 55 ans en 2030 : le renouvellement générationnel est la priorité absolue de la filière. La PAC 2023-2027 conditionne 25 % des aides à des pratiques agro-écologiques, accélérant la transition vers une agriculture moins dépendante des intrants chimiques.
📊 Perspectives à 10 ans
Le renouvellement des générations agricoles est urgent : 50 % des agriculteurs auront plus de 55 ans en 2030, libérant 200 000 exploitations à reprendre. L'agriculture de précision (drones de traitement, capteurs sol, IA d'irrigation) réduit les intrants et améliore les rendements. La souveraineté alimentaire — renforcée par la crise Covid et la guerre en Ukraine — redevient une priorité politique : les installations aidées ont progressé de 12 % entre 2021 et 2024. La filière agroalimentaire (IAA), avec 400 000 salariés, souffre d'une image dégradée mais offre des salaires stables et des débouchés garantis. La transition vers le bio, les circuits courts et les protéines végétales crée de nouveaux profils recherchés : agronomes spécialisés, techniciens en fermentation, data analysts agricoles.
Source : France Stratégie, DARES, BMO France Travail
🎯 Métiers phares
✨ Métiers émergents
Nouveaux rôles en création ou en forte évolution dans ce secteur