Aquaculteur / Aquacultrice
Aussi appelé : Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes), Responsable d'exploitation aquacole, Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons), Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés) et 8 autres
L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.
Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires
Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable
Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise
Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Salaire médian brut/an
27 384 €
≈ 1 712 € net/mois · profil confirmé
Offres publiées
90
postes ouverts sur France Travail · 22 avril 2026
En recherche d'emploi
480
personnes cherchant un poste dans ce métier · T1 2025
Retour à l'emploi
57 %
retrouvent un emploi dans le trimestre · T1 2025
🛠️ Compétences techniques
Référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
⚙️ Gestion
- Planifier les cycles de reproduction
- Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
🔍 Analyse
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
🎯 Pilotage
- Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
💡 Conception
- Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles
▸ Autre
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
- Récolter les produits de la mer
- Récolter le produit d'un élevage
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Prodiguer des soins sur les animaux
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
🧩 Qualités professionnelles
Savoir-être — ROME 4.0
- 📋Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- 🤝Avoir l'esprit d'équipe
- ✨Etre ouvert aux changements
📚 Domaines de connaissance
Savoirs théoriques — ROME 4.0
- Aquaculture
- Conchyliculture
- Installation d'un naissain
- Méthodes d'élevage
- Nutrition animale
- Planification de la production aquacole
- Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
- Ecosystèmes marins
- Lecture de carte marine
- Normes de sécurité sanitaire
🎓 Accès à l'emploi
Diplômes reconnus — référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience.
Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Bac — Bac pro / général / techno
- Bac pro spécialité cultures marines
Autres diplômes reconnus
- CQP ouvrier conchylicole qualifié
- CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
💡 Pas de diplôme ? La VAEVAE — Validation des Acquis de l'ExpérienceDispositif permettant d'obtenir un diplôme ou titre professionnel (inscrit au RNCP) en faisant reconnaître ses compétences acquises par l'expérience professionnelle, sans suivre de formation. Ouvert à toute personne justifiant d'au moins 1 an d'expérience.Source officielle :Ministère du Travail permet de valider ce métier par l'expérience.
🔀 Métiers proches
Passerelles issues du référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail — utile pour une reconversion
Agriculture & Agroalimentaire— même secteur
Transport & Logistique
Commerce & Vente
Services à la Personne & Social
Industrie Manufacturière
Formations initiales
Parcours de formation pour accéder à ce métier — Source ONISEP Idéo (sélection).
Niveau 6 — Licence / Bachelor
- ›formation d'école spécialisée — cadre technique production et valorisation des ressources marines↗
Formations en alternance
Certifications disponibles — Catalogue national de l'apprentissage. Les intitulés sont abrégés ; cliquez sur le code RNCP pour voir la fiche complète.
Niveau 5 — BTS / BUT
- ›Brevet de Technicien Superieur Agricole — Aquaculture (BTSA)RNCP38350 ↗
Niveau 4 — Bac Pro / BP
- ›BAC Professionnel — Cultures MarinesRNCP40097 ↗
- ›BAC Professionnel Agricole — Conduite de Productions Aquacoles (BAC PRO AG)RNCP36787 ↗
Niveau 3 — CAP / BEP
- ›Certificat D'aptitude Professionnelle Agricole — Agricultures des Regions Chaudes (CAPA)RNCP38854 ↗
- ›Certificat D'aptitude Professionnelle — ConchylicultureRNCP40230 ↗
Offres en ce moment
90 offres au totalListe des 90 dernières offres publiées dans les 43 derniers jours · ingéré le 22 avril 2026 à 20h31
- CDD 15M
Conseiller de vente en prêt à porter en apprentissage I Saint Gilles - Saint Denis I CBS Formati (H/F)
Saint - CDD 15M
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Saint - CDD 12M
Alternance Alternance Commercial terrain Saint-Etienne - Saint-Étienne (H/F)
Saint - CDD 6M
Agent technique en hydrobiologie (H/F) - CDD Saisonnier
Fougeres - Intérim 40J
Pectiniculteur coquilles Saint-Jacques (H/F)
Saint - CDD 12M
Alternance Commercial - Saint-Ouen-sur-Seine (H/F)
Saint - CDD 6M
Employé polyvalent libre serviceI Saint Paul-Saint Gilles I CBS Formation #cbs13355 (H/F)
Saint - CDD 6M
ASSISTANT·E DE DIRECTION (Saint-Benoît/ Saint-André) #TET9212 (H/F)
Saint - CDD 6M
ASSISTANT·E DE DIRECTION (Saint-Benoît/ Saint-André) #TET9212 (H/F)
Saint - CDD 18M
ASSISTANT·E DE GESTION (Saint-André) #TET9907 (H/F)
Saint
🦺 Risque d'accident du travail
Secteur Agriculture, sylviculture et pêche · pas spécifique au métier de Aquaculteur / Aquacultrice
Très faible
< 5
Faible
5–14
Modéré
15–29
Élevé
30–49
Très élevé
≥ 50
Taux de gravité
1.235
journées d'arrêt pour 1 000 heures travaillées
Ces chiffres concernent l'ensemble du secteur Agriculture, sylviculture et pêche, pas uniquement le métier de Aquaculteur / Aquacultrice. Le risque réel dépend du poste, de l'entreprise et des équipements.
💼 Formations financées par le CPF
23 formationsQu'est-ce que le CPF ? Le Compte Personnel de Formation est un droit universel : tout salarié accumule 500 €/an (jusqu'à 5 000 € de plafond, 8 000 € pour les peu qualifiés). Les demandeurs d'emploi peuvent également l'utiliser.
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2 786 €
coût moyen · toutes durées
96 h
durée moyenne · toutes formations
Les prix varient fortement selon le niveau de certification visé (quelques centaines d'euros pour une certification courte, plusieurs milliers pour un diplôme). Si votre solde est insuffisant, des abondements existent (Projet de Transition Pro, aides employeur, Pôle emploi).
Certifications les plus demandées
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RNCP = diplôme ou titre professionnel reconnu par l'État · RS = certification professionnelle (compétences spécifiques)