Herboriste
Aussi appelé : Paysan / Paysanne herboriste, Herboriste, Phytothérapeute
L'Herboriste conseille et vend des plantes médicinales ou aromatiques, des herbes et des produits dérivés, utilisés à des fins thérapeutiques ou de bien-être.
Prépare et vend des infusions, des décoctions, des teintures, des huiles essentielles, des baumes et autres préparations à base de plantes
Conseille les clients sur les plantes et leur utilisation selon leur demande et les informe sur les éventuelles contre-indications
Gère les stocks de matières premières et de préparations
Organise des ateliers de présentation des produits et des formations sur les bienfaits des plantes
Maintient à jour ses connaissances sur les propriétés des plantes et les évolutions réglementaires
Peut cultiver et récolter les plantes en respectant les cycles naturels
En recherche d'emploi
20
personnes cherchant un poste dans ce métier · T4 2025
🛠️ Compétences techniques
Référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
🎯 Pilotage
- Effectuer la cueillette ou la récolte des plantes et herbes cultivées ou en pleine nature
- Réaliser une opération de séchage
- Réaliser des dosages et des prélèvements de produits
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
🔍 Analyse
- Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource
- Contrôler la constitution d'une préparation
⚙️ Gestion
- Gérer les stocks de plantes et produits dérivés
▸ Autre
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Sélectionner les plantes, les herbes, selon leurs goûts et leurs propriétés
- Elaborer des recettes
- Transformer les plantes en préparations simples (baumes, tisanes, macération, etc.)
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Conditionner des produits
- Stocker un produit
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
🧩 Qualités professionnelles
Savoir-être — ROME 4.0
- 🔭Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- 💡Faire preuve de créativité, d'inventivité
- 💬Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
📚 Domaines de connaissance
Savoirs théoriques — ROME 4.0
- Botanique
- Caractéristiques et usages des plantes médicinales et aromatiques
- Caractéristiques des écosystèmes
- Anatomie, physiologie
- Chimie
- Phytothérapie
- Aromathérapie
- Pratiques de commerce équitable
- Agriculture biologique
- Techniques de cueillette respectueuse de l'environnement
🎓 Accès à l'emploi
Diplômes reconnus — référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
Cet emploi est accessible avec une formation en herboristerie ou botanique.
Une formation agricole complémentaire peut-être requise pour l'installation du paysan-herboriste.
Autres diplômes reconnus
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention cueillette de plantes sauvages
- Paysan-herboriste
💡 Pas de diplôme ? La VAEVAE — Validation des Acquis de l'ExpérienceDispositif permettant d'obtenir un diplôme ou titre professionnel (inscrit au RNCP) en faisant reconnaître ses compétences acquises par l'expérience professionnelle, sans suivre de formation. Ouvert à toute personne justifiant d'au moins 1 an d'expérience.Source officielle :Ministère du Travail permet de valider ce métier par l'expérience.
🔀 Métiers proches
Passerelles issues du référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail — utile pour une reconversion
Agriculture & Agroalimentaire— même secteur
Commerce & Vente
Services à la Personne & Social
Hôtellerie, Restauration & Tourisme
🦺 Risque d'accident du travail
Secteur Agriculture, sylviculture et pêche · pas spécifique au métier de Herboriste
Très faible
< 5
Faible
5–14
Modéré
15–29
Élevé
30–49
Très élevé
≥ 50
Taux de gravité
1.235
journées d'arrêt pour 1 000 heures travaillées
Ces chiffres concernent l'ensemble du secteur Agriculture, sylviculture et pêche, pas uniquement le métier de Herboriste. Le risque réel dépend du poste, de l'entreprise et des équipements.