Chef barman / Cheffe barmaid
Aussi appelé : Chef barman / Cheffe barmaid
Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.
Forme et supervise une équipe de barmen
Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
Maintient un environnement de travail propre et organisé
Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
Salaire médian brut/an
24 564 €
≈ 1 535 € net/mois · profil confirmé
Offres publiées
31
postes ouverts sur France Travail · 22 avril 2026
En recherche d'emploi
1 660
personnes cherchant un poste dans ce métier · T1 2025
Retour à l'emploi
61 %
retrouvent un emploi dans le trimestre · T1 2025
🛠️ Compétences techniques
Référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
✍️ Communication
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
💡 Conception
- Proposer des produits additionnels
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Définir des besoins en approvisionnement
⚙️ Gestion
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
▸ Autre
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Saisir une commande sur informatique
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
🧩 Qualités professionnelles
Savoir-être — ROME 4.0
- 💡Faire preuve de créativité, d'inventivité
- 👑Faire preuve de leadership
- 🎯Faire preuve de rigueur et de précision
- ✨Faire preuve de contrôle de soi
- 🤝Avoir l'esprit d'équipe
📚 Domaines de connaissance
Savoirs théoriques — ROME 4.0
- Gestion des commandes de boissons
- Gestion des plaintes clients
- Techniques de gestion du stress
- Techniques de nettoyage du bar
- Techniques de présentation de boissons
- Techniques de service au bar
- Connaissance des tendances de consommation
- Mixologie
- Santé et sécurité au travail
- Planification des tâches et gestion des priorités
🎓 Accès à l'emploi
Diplômes reconnus — référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP en hôtellerie-restauration, toutefois des compétences techniques de barman sont requises. Il peut également être accessible avec une qualification de barman et une expérience professionnelle de quelques années dans ce métier.
Bac+2 — BTS / BUT / DUT
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
CAP / BEP — Formation professionnelle courte
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Autres diplômes reconnus
- Barman
- BP barman
- MC Employé barman
💡 Pas de diplôme ? La VAEVAE — Validation des Acquis de l'ExpérienceDispositif permettant d'obtenir un diplôme ou titre professionnel (inscrit au RNCP) en faisant reconnaître ses compétences acquises par l'expérience professionnelle, sans suivre de formation. Ouvert à toute personne justifiant d'au moins 1 an d'expérience.Source officielle :Ministère du Travail permet de valider ce métier par l'expérience.
🔀 Métiers proches
Passerelles issues du référentiel ROME 4.0ROME 4.0Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois. Référentiel officiel de France Travail qui recense et décrit environ 11 000 appellations de métiers, regroupées en 531 fiches. La version 4.0 (2022) intègre les compétences transversales et les métiers émergents.Source officielle :France Travail — utile pour une reconversion
Hôtellerie, Restauration & Tourisme— même secteur
Communication, Médias & Culture
Services à la Personne & Social
Commerce & Vente
Offres en ce moment
31 offres au totalListe des 31 dernières offres publiées dans les 105 derniers jours · ingéré le 22 avril 2026 à 20h31
- Intérim 1M
CUISINIER Besançon (H/F)
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Serveur/barman H/F (H/F)
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Préparateur de commandes H/F - Bar sur Loup
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V and B - Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)
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Chef barman Hôtel 4* (H/F)
Valence
🦺 Risque d'accident du travail
Secteur Hébergement et restauration / Arts, spectacles et activités récréatives · pas spécifique au métier de Chef barman / Cheffe barmaid
Très faible
< 5
Faible
5–14
Modéré
15–29
Élevé
30–49
Très élevé
≥ 50
Taux de gravité
1.472
journées d'arrêt pour 1 000 heures travaillées
Ces chiffres concernent l'ensemble du secteur Hébergement et restauration / Arts, spectacles et activités récréatives, pas uniquement le métier de Chef barman / Cheffe barmaid. Le risque réel dépend du poste, de l'entreprise et des équipements.