Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Secteur de l'accueil et des loisirs, très présent sur le territoire français. Des cuisines de restaurant aux réceptions d'hôtel, en passant par l'animation et le tourisme, ces métiers placent la relation humaine et le service au cœur de leur pratique.
↗️ Stable / croissancePerspectives d'un secteurÉvaluation de la dynamique d'emploi attendue dans ce secteur à horizon 5-10 ans. "Forte croissance" : le secteur recrute significativement plus que la moyenne. "Stable" : les volumes d'emploi restent constants. "En déclin" : les effectifs diminuent structurellement. Source : DARES, France Stratégie.Source officielle :DARES / France Stratégie🏢 PrivéSecteur public / privé / mixteIndique si les emplois de ce secteur sont majoritairement dans la fonction publique (État, collectivités, hôpitaux), dans des entreprises privées, ou répartis entre les deux. "Mixte" désigne un secteur où les deux statuts coexistent de façon significative.Source officielle :INSEE / DARESTPETPE — Très Petite EntrepriseEntreprise de moins de 10 salariés et dont le chiffre d'affaires annuel ou le total du bilan n'excède pas 2 millions d'euros. Définition issue de la loi de Modernisation de l'Économie (LME) du 4 août 2008.Source officielle :INSEE / Loi LME 2008PMEPME — Petite et Moyenne EntrepriseEntreprise de 10 à 249 salariés, dont le chiffre d'affaires annuel n'excède pas 50 millions d'euros ou dont le total du bilan n'excède pas 43 millions d'euros. Définition issue de la loi LME 2008, alignée sur la réglementation européenne.Source officielle :INSEE / Loi LME 2008
108métiers référencés dans ce secteur→📊 Perspectives à 10 ans
Le tourisme durable et responsable monte en puissance. La personnalisation de l'expérience client via le digital (conciergerie IA, check-in sans contact) redéfinit les standards d'accueil. Les métiers de la restauration rapide et de la livraison continuent de se développer.
Source : France Stratégie, DARES, BMO France Travail
🎯 Métiers phares
✨ Métiers émergents
Nouveaux rôles en création ou en forte évolution dans ce secteur